El manejo nutricional y la suplementación adecuada y oportuna es fundamental para mitigar las deficiencias nutricionales que pueden resultar tras una CirugÃa Bariátrica (CB).
Etapa preparatoria
Se recomienda una pérdida de peso entre el 5 – 10%1
Beneficios:2, 3, 4
Mejor control metabólico prequirúrgico y menor riesgo de complicaciones.
Glucemia: reducción de la glucemia en ayunas, HBA1C, resistencia a la insulina, control o reversión de la diabetes mellitus (DM).
Perfil lipÃdico: reducción del colesterol total, LDL, incremento del HDL y reducción del Ãndice arterial disminuyendo el riesgo cardiovascular.
Hipertensión arterial: reduce los niveles de presión sistólica y diastólica.
Hepáticos: disminución de la inflamación y esteatosis.
Quirúrgicos: menos complicaciones, sangrado, tiempo quirúrgico y costos hospitalarios.
Conclusiones:
La CB es el tratamiento más eficaz para tratar la obesidad, sin embargo para alcanzar los objetivos de mantener el peso mÃnimo alcanzado se requiere que el paciente tenga cambios en el comportamiento, en los hábitos alimentarios y en la actividad fÃsica, que deben ser vigilados regularmente por el equipo multidisciplinario (mÃnimo cirujano bariátrico, nutricionista y psicólogo).
El acompañamiento por parte de un nutricionista experto en cirugÃa bariátrico es fundamental para aclarar dudas y dar recomendaciones nutricionales apropiadas.
La suplementación nutricional es fundamental antes y después de la CB. Se deben iniciar oportunamente y se recomiendan que sean productos especializados para este procedimiento quirúrgico. La suplementación de proteÃna se recomienda el primer año después de la cirugÃa con módulos de proteÃna de alta calidad o hasta que por vÃa oral en su alimentación se cubra hasta el 80% de sus necesidades diarias.
Las vitaminas y minerales se debe suplementar de por vida según la evaluación individual.
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