La eliminación del azúcar en la dieta es una recomendación común para los pacientes en tratamiento contra el cáncer. Varios estudios han demostrado que las células cancerosas tienen una mayor necesidad de glucosa (azúcar) en comparación con las células normales del cuerpo, lo que se conoce como el efecto Warburg. Por lo tanto, consumir grandes cantidades de azúcar puede contribuir al crecimiento y propagación de células cancerosas. Además, el consumo excesivo de azúcar puede aumentar la inflamación crónica en el cuerpo, lo que a su vez puede debilitar el sistema inmunológico y aumentar el riesgo de complicaciones en el tratamiento oncológico. Es importante recordar que la eliminación del azúcar no implica la eliminación total de carbohidratos, ya que el cuerpo necesita carbohidratos complejos como cereales (arroz), tubérculos (papa) y granos enteros, asà como alimentos ricos en fibra como frutas y vegetales.
Fuentes: "Dietary sugars and body weight: systematic review and meta-analyses of randomised controlled trials and cohort studies" - https://www.bmj.com/content/346/bmj.e7492 ; "The Warburg effect: How does it benefit cancer cells?" - https://www.medicalnewstoday.com/articles/323455#The-role-of-glucose-in-cancer.